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Laboratoire d'analyses agroalimentaire - Qualiup Group

Agroalimentaire

Garantir la sécurité et la qualité des aliments est de plus en plus difficile. Qu’il s’agisse d’analyser les résidus de pesticides, de s’assurer que les allégations sur les étiquettes sont correctes ou déterminer l’authenticité des aliments, nos analyses agroalimentaires aident à répondre aux exigences de nos clients.
Dans ce sens, notre objectif est:

  • Rester à l’affut des dernières recommandations.
  • Devancer tout type d’exigences.
  • Offrir la meilleure qualité et la meilleure valeur à nos clients.

Microbiologie Alimentaire

  •  Flore totale – Micro-organismes à 30°C.
  • Enterobactéries.
  • Coliformes Totaux.
  • Coliformes themotolérants à 44°C.
  • Escherichia coli.
  • Levures et moisissures.
  • ASR – Bactéries anaérobies sulfito réductrices.
  • Salmonella.
  • Listeria spp & monocytogenes.
  • Clostridium perfringens.
  • Bacillus cereus.
  • Bactéries lactiques mésophiles.
  • Pseudomonas spp à 25°C et 30°C.
  • Flore aérobie thermophile.
  • Vibrio Spp, cholerae, parahaemolyticus, vulnificus.
  • E coli O157 :H7.
  • Shigella.
  • Hépatite A et NOROVIRUS G1 – G2.
  • Candida albicans.
  • Campylobacter spp.

Résidus de Pesticides

  • Différents pack multirésidues de pesticides du 380 à 550 molécules.
  • DDD, DDE, DDT.
  • Aldrine.
  • Dieldrine.
  • HCH Alpha, HCH Béta, HCH Delta, HCH, gamma – Lindane, HCH-epsilon.
  • Heptachlore.
  • Hexachlorobenzène (HCB).
  • Congénères de toxaphène : Toxaphène N°26 , Toxaphène N°50, Toxaphène N°62.
  • Dithiocarbamates.
  • Chlorate, Perchlorate.
  • Fosétyl-Al – Acide phosphonique.
  • Glyphosate.
  • Etephon.
  • Metaldehyde.
  • Herbicides acides.
  • Phosphonate.
  • Milbémectine.
  • Meptyldinocap.
  • Matrine et Oxymatrine.
  • Dichloropropène.
  • Sels d’ Ammonium quaternaire: BAC; DDAC.
  • Diéthanolamine-Triéthanolamine.
  • Chlorfénapyr.
  • Buprofézine.
  • Chlorpyrifos.
  • 2,4 D.
  • Diquat – paraquat.
  • Sulfoxaflor.
  • Bromide inorganique.
  • Oxyde d’éthylène.

Métaux Lourds

  • Plomb.
  • Cadmium.
  • Arsenic.
  • Mercure.
  • Zinc.
  • Nickel.
  • Etain.
  • Chrome …

Mycotoxines

  • Aflatoxine (G1, G2, B1, B2).
  • Aflatoxines M1.
  • Ochratoxine A.
  • Trichothècènes:

-Déoxynivalénol (DON).

-Nivalénol (NIV).

-Toxines (T-2 ET HT-2).

  • Zéaralénone (ZEN).
  • Fumonisines B1 – B2.

Dioxines et PCB

PCB:

  • PCB 77; PCB 81; PCB 105; PCB 114; PCB 118; PCB 123; PCB 126; PCB 156; PCB 157; PCB 167; PCB 169; PCB 189; PCB 28; PCB 52; PCB 101; PCB 138; PCB 153; PCB 180.
  • PCB de type dioxine sans LOQ.
  • PCB de type dioxine 1/2 LOQ.
  • PCB de type dioxine avec LOQ.
  • Somme des PCB sans LOQ.
  • Total 6 ndl-PCB avec 1/2 LOQ.
  • Somme des 6 PCB avec LOQ.

DIOXINES: (PCDD/Furanes):

  • 2,3,7,8-TCDD; 1,2,3,7,8-PeCDD; 1,2,3,4,7,8-HxCDD; 1,2,3,6,7,8-HxCDD; 1,2,3,7,8,9-HxCDD; 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD; OCDD; 2,3,7,8-TCDF; 1,2,3,7,8-PeCDF; 2,3,4,7,8-PeCDF; 1,2,3,4,7,8-HxCDF; 1,2,3,6,7,8-HxCDF; 1,2,3,7,8,9-HxCDF; 2,3,4,6,7,8-HxCDF; 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF; 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF; OCDF.
  • Dioxine + PCB de type dioxine sans LQ.
  • Dioxine + PCB de type dioxine 1/2 LQ.
  • Dioxine + PCB de type dioxine avec LQ.
  • Dioxines et furanes sans LQ.
  • Dioxines et furanes 1/2 LQ.
  • Dioxines et furanes avec LQ.

HAP ( Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques )

  • Benzo-(a)-anthracène.
  • Chrysène.
  • Benzo(b)fluoranthène.
  • Benzo(k)fluoranthène.
  • Benzo-(j)-fluoranthène.
  • Benzo(a)pyrène.
  • Indeno (1,2,3-cd). Pyrène.
  • Dibenzo(a,h)pyrène.
  • Benzo(ghi)Pérylène.
  • Dibenzo(a,l)pyrène.
  • Dibenzo(a,i)pyrène.
  • Dibenzo(a,h)anthracène.
  • Dibenzo(a,e)pyrène.
  • Cyclopenta(cd)pyrene.
  • 5-Methylchrysene.
  • Benzo-(c)-fluorène.

Nitrosamines

  • N-Nitrosodiméthylamine (NDMA).
  • N-Nitrosométhyléthylamine (NMEA).
  • N-Nitrosodiéthylamine (NDEA).
  • N-nitrosodiisobutylamine (NDiBA).
  • N-Nitrosodibutylamine (NDBA).
  • N-Nitrosodipropylamine (NDPA).
  • N-Nitrosopiperydine (NPIP).
  • N-Nitrosopirrolidine (NPYR).
  • N-Nitrosomorfoline (NMOR).
  • N-Nitrosodifenylamine (NDPhA).
  • Somme NDMA + NDEA.

Radioactivité

  • Césium 134.
  • Césium 137.
  • Strontium 90.
  • iode 131.

OGM

  • TripleScreen: Detection de plantes génétiquement modifies (Tous produits).
  • Recherche de la séquence P35S.
  • Détection du terminator Nos.
  • Identification du promoteur FMV.
  • Extraction de l’ADN.

Allergènes

  • Gluten.
  • Protéine de moutarde.
  • Les allergènes du lait.
  • Protéïne de sésame.
  • Protéine de soja.
  • Protéine de noix de coco.
  • Protéines de noix de cajou.
  • Protéine d’arachide (MIoBS)…

Résidus de Médicaments

Screening résidus de médicaments vétérinaires:

  • Paramètre / CAS.
  • Chloramphénicol 56-75-7.
  • Florphénicol 76639-94-6.
  • Thiamphénicol 15318-45-3.
  • Albendazole 54965-21-8.
  • Albendazole-2-aminosulfone 80983-34-2.
  • Albendazole sulfone.
  • Albendazole sulfoxyde 54029-12-8.
  • Cambendazole 26097-80-3.
  • Febantel 58306-30-2
  • Fenbendazol.
  • Flubendazole 31430-15-6.
  • Aminoflubendazole 82050-13-3-2.
  • Lévamisole 14769-73-4.
  • Mebendazole 31431-39-7.
  • Mebendazole-amine 52329-60-9.
  • Hydroxymebendazole 60254-95-7-5.
  • Oxfendazole 53716-50-0.
  • Oxfendazole sulfone 54029-20-8.
  • Oxibendazole 20559-55-1.
  • Thiabendazole 148-79-8.
  • Hydroxy-Thiabendazol 948-71-0-5.
  • Cinoxacin 28657-80-9.
  • Ciprofloxacine 85721-33-1.
  • Danofloxacine 112398-08-0.
  • Difloxacine 98106-17-3.
  • Enoxacine 74011-58-8.
  • Enrofloxacine 93106-60-6.
  • Fluméquine 42835-25-6.
  • Lomefloxacine 114394-67-1.
  • Marbofloxacine 115550-35-1.
  • Acide Nalidixique 389-08-2.
  • Norfloxacins 70458-96-7.
  • Ofloxacine 82419-36-1.
  • Acide oxolinique 14698-29-4.
  • Sarafloxacine 98105-99-8.
  • Clindamycine 18323-44-9.
  • Erythromycine 7540-22-9.
  • Josamycine 16846-24-5.
  • Roxithromycine 80214-83-1.
  • Spiramycine 8025-81-8.
  • Tiamuline 55297-95-5.
  • Tilmicosine 108050-54-0.
  • Tylosine 1401-69-0.
  • Dimétridazole 551-92-8.
  • HMMNI metabolite (DMZ-OH et RNZ-OH).
  • Ipronidazole (IPZ) 14885-29-1.
  • Ipronidazole metabolite (IPZOH).
  • Métronidazole 4812-40-2.
  • Metronidazole metabolite (MNZ-OH).
  • Ronidazole 7681-76-7.
  • Sulfabenzamide 127-71-9.
  • Sulfacetamide 144-80-9.
  • Sulfachloropyridazine 80-32-0.
  • Sulfaclozine 27890-59-1.
  • Sulfadiazine 68-35-9.
  • Sulfadimethoxine 122-11-2.
  • Sulfadoxine 2447-57-6.
  • Sulfamerazine 127-79-7.
  • Sulfameter 651-06-9.
  • Sulfadimidine 57-68-1.
  • Sulfamethizole 144-82-1.
  • Sulfamethoxazole 723-46-6.
  • Sulfamethoxypyridazine 80-35-3.
  • Sulfamonomethoxine 1220-83-3.
  • Sulfanilamide 63-74-1.
  • Sulfaphénazole 526-08-9.
  • Sulfapyridine 144-83-2.
  • Sulfaquinoxaline 59-40-5.
  • Sulfathiazole 72-14-0.
  • Sulfisomidine 515-64-0.
  • Sulfisoxazole 127-69-5.
  • Dapsone 80-08-0.
  • Orméthoprime 6981-18-6.
  • Triméthoprime 738-70-5.
  • Chlortétracycline 57-62-5.
  • Doxicycline 564-25-0.
  • Oxytétracycline 79-57-2.
  • Tétracycline 60-54-8.
  • Vert de Malachite 569-64-2.
  • Vert de leucomalachite 129-73-7.
  • Crystal violet 548-62-9.
  • Leuco crystal violet 603-48-5.
  • Vert brillant 633-03-4.

Biotoxines

  • Biotoxines – DSP (Acide Okadaïque).
  • Biotoxines – ASP – amnésiante Acide domoïque.
  • Biotoxines – PSP (Saxitoxine).
  • DTX, AZA, PTX, YTX.

Authenticité et identification de l'espèce animale et végétale

Vérification de la présence de viande : Vegan/ meat free / animal free::

  • Bos taurus (boeuf).
  • Sus scrofa (cochon).
  • Equus caballus (cheval)/
  • Ovis aries (mouton).
  • Capra hircus (chèvre).
  • Gallus gallus (poulet).
  • Meleagris gallopavo (dinde).
  • ADN de vertébrés (mammifères, oiseaux, poissons).
  • Détermination d’espèces.

Authenticité:

  • Authenticité du blé dur (Electrophorèse capillaire + PCR).
  • Authenticité des huiles et corps gras.
  • Authenticité – Sucre Et Amidon Maïs : SMRI-13C.
  • Authenticité- Lait: Profiling RMN 1H du lait (RMN).

Valeur Nutritionnelle

Etiquetage nutritionnel de tout type d’aliment: (selon le Règl. CEE 1169/2011):

  • Valeur énergétique Kcal + Kj,
  • Protéines.
  • Glucides.
  • Lipides.
  • Profil des acides gras.
  • Profil des sucres Humidité.
  • Cendres.
  • Sodium.
  • Fibres alimentaires.

Valeur nutritionnelle des matrices spéciales:

– Etiquetage nutritionnelle dans le Lait et dérivés:
  • Amidon.
  • Protéine.
  • Sodium.
  • Valeur calorifique (Kcal).
  • Valeur calorifique (Kjul).
  • Profil des sucres.
  • Glucides (amidon + sucres).
-Etiquetage nutritionnelle dans le Thé et herbes:
  • Humidité.
  • Graisses.
  • Protéines.
  • Fibres alimentaires.
  • Cendres.
  • Glucides.
  • Calcul Sel.
  • Profil des acides gras.
  • Calcul de la teneur en graisses saturées.
  • Profil sucres.
  • Calcul de valeurs calorifiques (Kcal).
  • Calcul de valeurs calorifiques (Kjul).
  • Information nutritionnelle pour 100g).
-Etiquetage nutritionnelle dans les jus:
  • Matières grasses libres.
  • Glucose.
  • Fructose.
  • Saccharose.
  • Acidité totale Brix.
  • Profil des acides gras.
  • Calculs des sucres.
  • Calculs glucides.
  • Calcul des valeurs énergétiques.
  • Calcul paramètres nutritionnels.
  • Protéines.
-Etiquetage nutritionnelle dans beurre light et dérivés:
  • Matières grasses totals.
  • Humidité et matières volatiles des corps gras.
  • Cendres.
  • Profil des acides gras.
  • Profil des sucres IC avec Galactose.
  • Sodium.
  • Teneur en glucides.
  • Calcul des valeurs énergétiques.
  • Calcul paramètres nutritionnels.
  • Protéines.

Etiquetage nutritionnelle selon la réglementation FDA (USA):

  • Pack nutritionnelle.
  • Nutrition facts table (FDA).
  • Cholestérol.
  • Potassium (K).
  • Calcium (Ca).
  • Fer.
  • Vitamine D3, cholécalciférol.

Vitamines:

  • Vitamine C (Acide ascorbique + acide déhydroascorbique).
  • Vitamine B12 (Immuno).
  • Vitamine D3, cholécalciférol.
  • Vitamine E – profil des tocophérols.
  • Vitamine B1 – Thiamine-base USP.
  • Vitamine B3 (Niacine totale).
  • Vitamin K3 (Menadione).
  • Vitamine B5.
  • Vitamine B8 / H – biotine.
  • Vitamine B9 – folates totaux….

Minéraux:

  • Magnésium.
  • Manganèse.
  • Molybdène.
  • Phosphore.
  • Potassium.
  • Sodium.
  • Fer.

Emballages

CHIMIQUE:

  • Migration globale selon la norme.
  • Migration spécifique (ML, BPA…).
  • Bisphénol A (BPA)

DOMAINE D’APPLICATION:

Ingrédients et emballages en conserverie.

Analyse de l'eau

MICROBIOLOGIE:

  • Escherichia coli.
  • Entérocoques intestinaux.
  • Coliformes.
  • Spores de micro- organismes anaérobies sulfito- réducteurs (clostridia).
  • Micro-organismes revivifiables à 22 °C et 37 °C.

CHIMIE:

  • Nitrites.
  • Nitrates.
  • Arsenic.
  • Baryum.
  • Cadmium.
  • Cyanures.
  • Chrome.
  • Manganèse.
  • Cuivre.
  • Fluorures.
  • Mercure.
  • Plomb.
  • Sélénium.
  • Bore.
  • Nickel.
  • Pesticides:

– Par substance individualisée: A l’exception des substances suivantes : Aldrine, dieldrine, l’heptachlore et l’heptachlorépoxde.

– Et pour le total des substances mesurées.

  • Hydrocarbures polycycliques Aromatiques (HPA): total des substances suivantes:

– Benzo(b) fluorranthène , Benzo(k) fluorranthène , Benzo(ghi)pérylène , Indénol(1.2.3-
cd)pyrène , Benzo(a) pyrène Benzène.

  • Trihalométhanes (THM): Chloroforme , Bromoforme , Dibromochlorométhane , Bromodichlorométhane.
  • Activité alpha globale.
  • Activité bêta globale.
  • Odeur.
  • Saveur.
  • Couleur réelle.
  • Turbidité.
  • Température.
  • Potentiel hydrogène.
  • Conductivité.
  • Chlorures.
  • Sulfates.
  • Oxygène dissous.
  • Aluminium.
  • Ammonium.
  • Oxydabilité au KMNO4.
  • Hydrogène sulfuré.
  • Fer.
  • Zinc.

Autres contaminants liés au processus de fabrication

  • Les huiles minérales MOSH – POSH – MOAH.
  • Phtalates / Plastifiants.
  • Esters de 3-MCPD, esters de 2-MCPD, glycidol.
  • Amines biogènes.
  • Bisphénol A.
  • Mélamine.
  • Acrylamide