QUALIUP vous apporte son savoir faire et son conseil pour vous accompagner dans la mise en place d’un système documentaire et vous guider dans son application :
- Accompagnement des dossiers d’agréments ou d’autorisation sanitaires: Le dossier d’agrément sanitaire est une obligation pour tous les établissements mettant sur le marché des produits d’origine animale ou des denrées contenant des produits d’origine animale.
- Accompagnement au Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Aide ou accompagnement de démarches ISO (9001, 22000, …).
- Validation de plans d’agencement de locaux alimentaires.
La formation est un outil indispensable pour optimiser la qualité et la sécurité de vos produits alimentaires mais aussi l’efficacité et la performance de votre équipe.
De ce fait, QUALIUP accompagne ses clients dans leurs projets de formation et leur propose des modules en lien avec leurs besoins, sur les thèmes suivants :
- Formation aux bonnes pratiques d’hygiène: Acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer des règles et des dispositions d’hygiène. Savoir utiliser l’hygiène comme facteur de méthode et de rigueur. Comprendre le rôle et la nécessité du nettoyage et de la désinfection. Etre en mesure d’identifier des améliorations à mettre en pratique au sein des différents établissements concernés.
- Formation à la mise en place de l’HACCP: Connaître le risque sanitaire lié à la manipulation et la transformation des aliments. Cadre législatif et réglementaire, responsabilité. Connaître les moyens de la maîtrise du risque. Notions de système qualité. S’approprier les principes de la méthode HACCP et être en mesure de mettre en place un système HACCP.
- Formation en bonnes pratiques de fabrication: Expliquer les implications du référentiel sur le terrain. Déterminer les pistes de progression ou d’adaptation au référentiel. Maîtriser le référentiel Bonnes pratiques de fabrication (BPF).. Traduire les demandes du référentiel en applications opérationnelles.
- Autres formations adaptées à vos besoins spécifiques sont aussi disponibles (Initiation à la microbiologie des aliments, Techniques de laboratoire, Système de management de la qualité et norme ISO 17025,…).
